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旅游管理教研室举办“川菜文化”讲座

2023-12-15

 

20231215日,应旅游管理教研室的邀请,2022中华金厨奖获得者、“成都工匠”、“成都市名厨”、大蓉和餐饮集团主厨王飞在主教学楼D102为旅游管理专业同学做“川菜文化”的讲座。王飞大厨从川菜原料选、口味特点、川菜对外交流等方面,结合自己二十余年的从业经历,给同学们做了精彩的分享。旅游管理教研室副主任徐飞出席并做总结,指出王飞大厨的讲座体现了真正的工匠精神和爱岗敬业的执着精神,为同学们树立了良好的榜样,希望同学们和一线的大厨共同努力,共同为川菜文化的传承和发展做出贡献。


 

 

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